Receitas Salgadas
Guacamole - by Cinara´s Place
22/08/2011 15:45
2 abacates médios e bem maduros
1 cebola pequena
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho
1/4 colher (chá) de sal
1 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos (opcional)
No liquidificador ou no processador de...
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Tecnica para um Risotto Especial - by La Cucinetta
22/08/2011 15:44
O ARROZ: Esqueça aquelas receitas de revista meia-boca que ensinam a fazer risotto usando nosso arroz agulhinha de todo dia. Risotto precisa necessariamente ser feito com arroz tipoarbóreo, carnaroli, ou vialone-nano, mais difícil de se encontrar no Brasil....
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Kibe de Forno Recheado - by Chocorango
22/08/2011 15:35
500ml de água fervendo
3 dentes de alho amassados
4 tabletes de caldo de carne
250g de trigo para kibe
700g de carne moída
2 cebolas picadas
3/4 de xícara de hortelã fresca picada
1/2 xícara de cebolinha e salsinha picadas
250g de maionese
Pimenta síria
Sal
4 tomates picados
Recheio
250g...
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Frango Chinês - by Mais Você
22/08/2011 15:34
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500g de file de frango sem pele cortado em cubos
Sal à gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em...
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Frango com Cereal - By Mais Você
22/08/2011 15:31
3 dentes de alho amassados
4 pimentas malagueta picadas
1 colher (chá) de açafrão (ou colorau)
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
1 kg de drumets de frango (= coxinha da asinha)
2 xícaras (chá bem cheias) de cereal matinal sem...
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Frango com Creme de Cebola - by Mais Você
22/08/2011 15:29
100 g de maionese
1 pacote de creme de cebola
3 colheres (sopa) de mostarda
2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 kg batata crua e descascadas cortadas em rodelas grossas
modo de preparo
Numa tigela, misture maionese, creme de cebola e mostarda e passe em coxa e sobrecoxa de...
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Filé de Frango Thai - by A Casinha
22/08/2011 15:26
02 peitos de frango sem osso, cortados em cubos
sal e suco de 1/2 limão para temperar
1/2 cebola média ralada
1/2 xic de café forte coado
50ml de leite de coco
01 colher de café de gengibre fresco ralado
01 pimenta dedo de moça vermelho sem sementes e picadinha
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Músculo ao Molho de Cerveja Preta - by Livro de Cozinha
22/08/2011 15:25
1 garrafa de 355 ml de cerveja preta
1 pacote de creme de cebola
800 gramas de músculo
8 batatinhas miúdas
2 cebolas grandes
Azeitona
Cozinhar na panela de pressão somente a carne por uns 20 minutos (pura, sem tempero), com 1 xícara (chá) de água. Abrir a panela e acrescentar o creme de cebola,...
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Filé com queijo Coalho e Melado - by Banquetes e Lanchinhos
22/08/2011 15:20
Ingredientes:
Filé
6 filés mignon cortados em medalhões, cada um com 150g aproximadamente
6 pedaços grandes de queijo coalho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga e 1 fio de azeite
Molho
150ml g de melado de cana ou 1 xícara e 1/2
500 ml de caldo de carne já...
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Abóbora recheada com Carne seca e Catupiry - by Cantinho da Nani
22/08/2011 15:15
Ingredientes
1 abóbora sem sementes (oca)
1 tomate picado
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 colher (sopa) de coloral
1 colher (chá) de alho
250 gr de carne seca desfiada (quem não gostar de carne seca pode usar carne cozida desfiada)
150 gr de catupiry, ou a gosto
Cheiro verde a...
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